Morelowy przysmak

Morelowy przysmak

Składniki

Ciasto kruche: 15 dag mąki

  • 10 dag masła

  • jajo

  • sól

Ciasto ucierane: 20 dag mąki

  • 12-13 dag masła

  • 10 dag cukru

  • torebka cukru waniliowego

  • 2 jaja

  • łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

  • 50 dag moreli (mogą być z puszki)

  • 4 łyżki dżemu morelowego

  • 2 łyżki wiórków lub płatków migdałowych

Sposób przyrządzania

Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto, owinąć w folię, schłodzić w lodówce. Morele z puszki osączyć, świeże umyć i wypestkować, odstawić.

Przygotować drugie ciasto.

Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem, cukrem waniliowym i jajami. Ucierając, powoli wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dno i boki tortownicy o średnicy 26 cm wysmarować margaryną.

Wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować, wyłożyć na dno tortownicy.

Na kruchy placek wylać ciasto ucierane. Wyrównać nożem wierzch, porozkładać połówki

moreli, lekko je wciskając. Piec około godziny w temperaturze 200o C.

Upieczone ciepłe ciasto delikatnie przełożyć na paterę i ostudzić.

Dżem włożyć do garnuszka, postawić na małym ogniu i mieszać, aż się rozpuści, po czym posmarować nim ciasto i posypać je migdałami.

źródło: wikibooks