Witamina B 3 - witamina PP, niacyna

Obecność niacyny jest niezbędna dla dobrej kondycji skory oraz prawidłowej pracy mózgu i całego układu nerwowego. Jeśli w diecie brakuje tej witaminy, dochodzi do zmian zapalnych na języku, a w cięższych przypadkach do rozwoju poważnej choroby - pelagry. Najbardziej charakterystycznymi jej objawami są uporczywa biegunka, zapalenie skóry i zaburzenia psychiczne. Dobrym źródłem witaminy PP jest mięso, mleko, jaja i drożdże. Witamina ta jest bardzo odporna na proces przechowywania oraz przetwarzania produktów, w których występuje. Objawia się zmianami skórnymi (na języku, szyi, twarzy, rękach), a także zaburzeniami układu trawienia oraz zaburzeniami nerwowymi i psychicznymi. Niacyna, czyli witamina B3, zwana też witaminą PP obejmuje amid kwasu nikotynowego, kwas nikotynowy oraz pochodne wykazujące biologiczną aktywność nikotynoamidu. Witamina ta uczestniczy w regulacji poziomu cukru we krwi (produkcja związków energetycznych), regulacji poziomu cholesterolu, uczestniczy w procesach utleniania i redukcji w organizmie (jako składnik koenzymów), uczestniczy w utrzymaniu odpowiedniego stanu skóry, uczestniczy w regulacji przepływu krwi w naczyniach, współdziała w syntezie hormonów płciowych.

Niedobór witaminy:

• wystąpienia pelagry - tzw. rumień lombradzki - szorstkość i zaczerwienienie skóry,

• zaburzenia w metabolizmie cukrów,

• zaburzenia procesu oddychania komórkowego,

• dysfunkcji układu trawiennego (biegunki, spadek masy ciała, osłabienie),

• zakłócenia w funkcjonowaniu układu nerwowego (bezsenność, zawroty głowy, bóle głowy, zapalenie nerwów, zaburzenia pamięci).

Występuje: wątroba, chude mięso, drób, nerki, ryby, jajka, drożdże piwne, kiełki pszenicy, orzeszki ziemne, awokado, daktyle, figi, śliwki

Rada

Jeżeli w trakcie kuracji antybiotykami nasilą się objawy uboczne towarzyszące przyjmowaniu niacyny, nie należy się tym martwić. Jest to zjawisko dość powszechne. Należy jednak rozważyć możliwość zamiany niacyny na nikotynamid.

W przypadku skłonności do podwyższania cholesterolu należy zwiększyć dawkę niacyny.

Duża wrażliwość skóry na promienie słoneczne może być pierwszym sygnałem niedoboru niacyny.

Ostrzeżenie

Według ostatnich doniesień duże dawki niacyny mogą wywołać pełny obraz kliniczny cukrzycy u osób zagrożonych tą chorobą oraz

ostrego napadu dny moczanowej i bólów gośćcowych u osób ze skłonnością do podwyższonego poziomu kwasu moczowego we krwi.