Murzynek z owocami

Składniki

• 2 gruszki

• jabłko

• 25 dag śliwek

• 2 szklanki mąki

• 20 dag margaryny

• 3 łyżki oleju słonecznikowego

• szklanka cukru

• 5 jaj

• 5 łyżek kakao

• półtorej łyżeczki proszku do pieczenia

• cukier waniliowy

• tłuszcz

• i tarta bułka do formy

Sposób przyrządzania

Margarynę, olej, cukier, kakao i 1/3 szklanki wody podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając. Masę schłodzić, a następnie, ucierając, dodawać do niej kolej-no 5 żółtek. Wsypać wymieszaną z proszkiem mąkę i cukier waniliowy, dodać pianę z białek ubitą na sztywno i wymieszać. Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy, na wierzchu położyć umyte, obrane i pokrojone na cząstki owoce.

Piec w średnio nagrzanym piekarniku ok. 60 min.