Pomelo


Pomelo (Citrus maxima, Citrus grandis, inne nazwy: pomarańcza olbrzymia)


Są największymi owocami z rodziny cytrusów. Średnica niektórych okazów przekracza 20 cm, a waga 2 kg. Owoc przypomina duży grejpfrut - jest kulisty, ma żółtą, żółtozieloną lub różową, gąbczastą skórkę. Pomelo w smaku są mniej gorzkie niż grejpfruty.
Podzielony na segmenty, wewnątrz są liczne nasiona.

Zastosowanie

To doskonały dodatek do sałatek owocowych. Świeżo wyciśnięty sok z pomelo jest idealną propozycją na początek dnia.
Owoce są spożywane na surowo lub kandyzowane, robi się z nich soki i marmoladę. Zawierają dużo witaminy C.






Cytrusowe szaleństwo


Składniki:
  • pomelo
  • pomarańcza 
  • mandarynka 
  • 1/4 szklanki siekanych orzechów włoskich lub laskowych
  • 1/2 szklanki wyciśniętego soku 
  • z pomarańczy
  • 2 łyżki miodu

Przygotowanie:

Owoce obieramy i kroimy w kostkę, następnie mieszamy z orzechami. Na koniec sok mieszamy z miodem i polewamy owoce.

Comments