Majonez

Majonez domowy nie zwarzy się podczas przygotowywania, jeśli wszystkie składniki będą miały pokojową temperaturę.
Zwarzony majonez możemy uratować dodając do niego trochę musztardy.
Jeśli majonez jest zbyt rzadki możemy zagęścić go dodając rozgnieciony widelcem ugotowany ziemniak.
Aby majonez miał delikatny zapach dodajmy do niego kilka kropel soku cytrynowego.