Pychotka

Pychotka

Składniki

Ciasto:

  • 40 dag mąki

  • 25 dag margaryny

  • 25 dag cukru

  • 5 żółtek

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • czubata łyżka mąki ziemniaczanej

  • olejek rumowy

Krem:

  • kostka masła

  • 2 szklanki mleka

  • 20 dag cukru

  • 2 czubate łyżki mąki

  • 5 żółtek

  • olejek rumowy

Sposób przyrządzania

  1. Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku. Do utartej masy wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, starannie wymieszać. Tak przygotowane ciasto podzielić na dwie równe części i kolejno upiec w tej samej formie.

  2. Przygotować krem.

  3. Cukier, mąkę i żółtka wymieszać z małą ilością zimnego mleka. Następnie wlać cienkim strumieniem, cały czas mieszając, do pozostałego, wrzącego mleka.

  4. Gotować przez chwilę na małym ogniu, nadal mieszając. Ostudzony budyń utrzeć z masłem i aromatem.

  5. Gdy ciasto wystygnie, przełożyć je kremem, polukrować i dowolnie udekorować. (100 g - 405 kcal).