Piegusek

Piegusek

Składniki

Ciasto: po pół szklanki

  • białek

  • cukru

  • mąki

  • i maku.

Krem:

  • budyń waniliowy bez cukru

  • półtorej szklanki mleka

  • kostka masła

  • pół szklanki cukru

  • 4 połówki brzoskwiń z puszki.

Do dekoracji:

  • pół szklanki kremówki

  • łyżka cukru pudru

Sposób przyrządzania

  1. Ubić białka, dodać cukier i dalej ubijać, wsypać mąkę, a na końcu mak, delikatnie wymieszać. Upiec roladę.

  2. Ugotować budyń na mleku, osłodzić, wystudzić. Do utartego masła dodawać stopniowo budyń, na końcu połączyć masę z brzoskwiniami pokrojonymi w paseczki.

  3. Roladę posmarować kremem, zwinąć. Wierzch udekorować kremówką ubitą z cukrem i kawałkami brzoskwiń.

1 porcja zawiera: 3,9 g białka, 18,4 g tłuszczu, 49 mg cholesterolu, 1,4 g błonnika, 100 g - 285 kcal.