Piegusek
Piegusek
Składniki
Ciasto: po pół szklanki
białek
cukru
mąki
i maku.
Krem:
budyń waniliowy bez cukru
półtorej szklanki mleka
kostka masła
pół szklanki cukru
4 połówki brzoskwiń z puszki.
Do dekoracji:
pół szklanki kremówki
łyżka cukru pudru
Sposób przyrządzania
Ubić białka, dodać cukier i dalej ubijać, wsypać mąkę, a na końcu mak, delikatnie wymieszać. Upiec roladę.
Ugotować budyń na mleku, osłodzić, wystudzić. Do utartego masła dodawać stopniowo budyń, na końcu połączyć masę z brzoskwiniami pokrojonymi w paseczki.
Roladę posmarować kremem, zwinąć. Wierzch udekorować kremówką ubitą z cukrem i kawałkami brzoskwiń.
1 porcja zawiera: 3,9 g białka, 18,4 g tłuszczu, 49 mg cholesterolu, 1,4 g błonnika, 100 g - 285 kcal.