Bomba witaminowa

Bomba witaminowa

Składniki

  • 1 mała kapusta pekińska

  • 1/2 selera

  • 1 duża pietruszka lub pasternak

  • 1 cebula cukrowa

  • 1/2 pora biała część

  • 1 duże jabłko słodkie

  • 1 marchew

  • 4 mandarynki

sos:

  • sok z 1/2 cytryny

  • 3 łyżki oliwy z oliwek

  • sól

  • pieprz

  • 1 łyżeczka suszonego koperku(może być posiekany świeży)

  • Surówka bardzo smaczna, polecam.

Etapy przygotowania

Cebulę i pora pokroić bardzo drobno, lekko posolić, odstawić na kilka minut.

Dodać pokrojoną drobno kapustę pekińską.

Startą na tarce na grubych oczkach marchewkę i jabłko.

Obranego i startego selera na drobniejszych oczkach, pietruszkę lub pasternak.

Mandarynki obrać, pokroić w plastry, następnie w kostkę.

Dodać do surówki razem z sokiem, wszystko delikatnie wymieszać.

Do małego słoiczka wycisnąć sok z 1/2 cytryny, dodać oliwę z oliwek, suszony koperek oraz odrobinę

mielonego pieprzu.

Zakręcić słoiczek i porządnie wstrząsając wymieszać.

Polać surówkę, wymieszać i odstawić na 10 min.