Bomba witaminowa
Bomba witaminowa
Składniki
1 mała kapusta pekińska
1/2 selera
1 duża pietruszka lub pasternak
1 cebula cukrowa
1/2 pora biała część
1 duże jabłko słodkie
1 marchew
4 mandarynki
sos:
sok z 1/2 cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
1 łyżeczka suszonego koperku(może być posiekany świeży)
Surówka bardzo smaczna, polecam.
Etapy przygotowania
Cebulę i pora pokroić bardzo drobno, lekko posolić, odstawić na kilka minut.
Dodać pokrojoną drobno kapustę pekińską.
Startą na tarce na grubych oczkach marchewkę i jabłko.
Obranego i startego selera na drobniejszych oczkach, pietruszkę lub pasternak.
Mandarynki obrać, pokroić w plastry, następnie w kostkę.
Dodać do surówki razem z sokiem, wszystko delikatnie wymieszać.
Do małego słoiczka wycisnąć sok z 1/2 cytryny, dodać oliwę z oliwek, suszony koperek oraz odrobinę
mielonego pieprzu.
Zakręcić słoiczek i porządnie wstrząsając wymieszać.
Polać surówkę, wymieszać i odstawić na 10 min.