Biszkopt

na prostokątną blaszkę, taki z owocami, czy na shreka robię następująco:

Składniki:

• 3/4 szklanki mąki może być trochę trochę mąki ziemniaczanej

• 3/4 szklanki cukru

• 4 jajka

• 1- 2 łyżeczek proszku do pieczenia

• 1 łyżka spirytusu lub innego alkoholu

Wykonanie:

Ubijam białka dodając stopniowo cukier z cukrem waniliowym.

Do ubitych na sztywno białek dodaję żółtka i nadal ubijam do białość

Dodaję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszam

dodając spirytus i to wszystko

Wykładam na blaszkę i piekę około 30 minut

Jeżeli robię tort, który przekładam kremem robię z 6-8 jajek zwiększając ilość maku i cukru