Awokado

Awokado

Indianie uprawiali je od wieków, uważali za afrodyzjak. Liście i korę awokado stosowano w leczeniu gorączki i dolegliwości kobiecych. Do Europy sprowadzili je Hiszpanie w 1653 roku.

Zalety

Awokado jest bogate w łatwo przyswajalny tłuszcz, dlatego nazywa się je często maślanym owocem. Ponadto zawiera białko, błonnik i beta-karoten, witaminę C, E i z grupy B, a także potas, magnez, wapń i fosfor. To doskonały środek wzmacniający serce. Obniża poziom trójglicerydów oraz "zły cholesterol", jednocześnie podwyższając "dobry". Zapewnia prawidłowy rytm serca, reguluje ciśnienie tętnicze krwi, redukuje poziom insuliny we krwi. Prawie w ogóle nie zawiera cukru.

Awokado inaczej

  • Awokado- obniża poziom cholesterolu

  • - działa korzystnie na ściany naczyń

  • - działa hamująco na wzrost komórek rakowych

  • - rozszerza naczynia krwionośne

Awokado (smaczliwka właściwa, gruszka smaczliwka)

Stosuje się głównie przy chorobach skóry i wypadaniu włosów, ma bowiem niezwykle dużo kwasu pantotenowego. Owoc ten uznawany jest ponadto za afrodyzjak, czyli środek wzmagający popęd płciowy. Ostatnio przekonano się też, że awokado zawiera antybiotyki roślinne i substancje o działaniu antybakteryjnym, a więc może służyć do zapobiegania infekcjom jelit.

Awokado - Smaczliwka Amerykańska

Awokado prawdopodobnie zaczęło swoje "życie” w Peru, gdzie uważa się, że było pierwotnie uprawiane jakieś 8.000 – 9.000 lat temu. W Gwatemali owoc, suszone liście, świeże liście, skóra, kora oraz nasiona awokado są używane w celach leczniczych przez tubylców.

Awokado jest bogate w potas, a brak tego minerału może prowadzić do depresji oraz wyczerpania. Awokado zawiera także witaminę B6, która pomaga łagodzić nagłe zmiany nastroju u kobiet, które cierpią na zespół napięcia przedmiesiączkowego. Dzięki swojej zawartości witaminy E oraz B, awokado również pomaga w łagodzeniu stresu oraz takich problemów, jak niepłodność u kobiet i mężczyzn. Awokado jest także używane w leczeniu impotencji.

Zastosowanie

Liście i kora awokado - liście i kora z młodych gałązek drzewa awokado pobudza menstruację oraz może wywołać aborcję. Liście awokado posiadają właściwości ściągające oraz wiatropędne, dlatego też są stosowane na rozwolnienia, gazy, wzdęcia, jak również są uważane za cenny środek w łagodzeniu kaszlu, niedrożności wątroby, czyszczą wysoki poziom kwasu moczowego, który prowadzi do skazy moczanowej.

Owoc awokado - skórka z owocu awokado jest używana jako środek pomocny w wypędzaniu robaków.

Zmiksowany miąższ awokado jest odżywczym pokarmem i uważa się, że posiada właściwości afrodyzjaka. Stosowany zewnętrznie, miąższ z owocu awokado działa łagodząco na skórę. Awokado jest stosowane na ropiejące rany oraz na skórę głowy w celu pobudzenia wzrostu włosów.

Olej z awokado - wyciśnięty olej z nasion awokado odżywia oraz nadaje zdrową tonację skóry. Zmiękcza on szorstką, suchą oraz łuszczącą się skórę, wmasowany w skórę głowy, poprawia wzrost włosów.

Jest wiecznie zielonym krzaczastym drzewem o drobnych zielonożółtych kwiatach, osiągającym wysokość 20 m. Pochodzi z tropikalnych rejonów Ameryki Południowej i Środkowej. W niektórych krajach owoc awokado jest nazywany "owocem maślanym", ze względu na dużą zawartość tłuszczów.

Awokado wydaje gruszkowatego kształtu owoce o długości około 20 cm. Skórka owocu jest zielona, żółta lub fioletowa, błyszcząca, często pokryta wyrostkami. Pod nią znajduje się zielono-żółty miąższ otaczający jedno wielkie nasienie. Z każdego drzewa zbiera się do 500 owoców rocznie.Najsmaczniejsze są owoce dojrzałe, które można rozpoznać naciskając lekko placem skórkę. Twardy owoc należy odstawić w ciepłe miejsce na 2-8 dni i poczekać, aż zmięknie.Rada

Dojrzały owoc należy przekroić na połowy i skropić miąższ sokiem z cytryny, aby nie ściemniał. Awokado nadaje się do pikantnych i słodkich sałatek, deserów, a także jest wspaniałym dodatkiem do kanapek.

Miąższ jest również wykorzystywany do przygotowywania past. Należy pamiętać, że awokado nie toleruje wysokich temperatur - gotowany lub pieczony nabiera gorzkiego smaku.

Wartości odżywcze w 100 g:

  • 221 kcal

  • błonnik: 6,3 g

  • węglowodany: 0,4 g

  • tłuszcze: 23,5 g

  • białko: 1,9 g

  • woda: 66%

  • witaminy: A, B1, B2, C, PP, K i H

  • substancje mineralne: wapń, potas i fosfor

Guacamole z awokado

Składniki:

  • 1 miękkie awokado

  • 1 cebula

  • 2-3 ząbki czosnku

  • natka pietruszki

  • sok z 1/4 cytryny

  • duży pomidor

  • sól,

  • pieprz

Przygotowanie:

Awokado obrać ze skóry i ugnieść na masę widelcem mieszając z sokiem z cytryny. Dodać drobno pokrojoną cebulę i wyciśnięte ząbki czosnku. Posolić, popieprzyć i zmiksować blenderem na jednolita masę. Pomidora obrać ze skóry, pokroić drobno i wraz z pokrojoną natką dodać do masy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Podawać z pieczywem, krakersami lub jako dip do świeżych warzyw. Najlepiej smakuje schłodzone.