Cebula

Cebula

  • - zmniejsza lepkość krwi
  • - pomaga rozpuszczać zakrzepy
  • - obniża poziom cholesterolu
  • - reguluje poziom cukru
  • - leczy kamicę nerkową,
  • - ma korzystne działanie przy żylakach odbytu,
  • - leczy nieżyt jelit
  • - pomaga w oczyszczaniu oskrzeli z wydzielin
  • - pomaga w infekcjach i biegunkach,
  • - pomaga przy bezsenności,
  • - zapobiega podrażnieniom nerwowym, działa uspokajająco
  • - zmniejsza ryzyko chorób serca
  • - wzmacnia serce
  • - powoduje lepsze gojenie ran i ustępowanie bólu np. przy stłuczeniach - stosowana jako sok i okłady
  • - leczy odmrożenia, odciski, brodawki - stosowane jako miazga ze świeżej cebuli lub sok (zewnętrznie)
  • - pomaga zwalczyć kurzajki
  • - zapobiega zakażeniom
  • - hamuje wzrost komórek raka
  • - zapobiega astmie
  • - zapobiega przeziębieniom, katarom, zapaleniom oskrzeli
  • - pomocna przy bronchicie
  • - pobudza działanie wątroby i trzustki
  • - wspomaga pracę tarczycy
  • - zewnętrznie - płukanka z łusek cebuli korzystnie wpływa na włosy
  • - działanie takie występuje pod każdą postacią spożywanej cebuli

Cebula jadalna


Cebula pochodzi z Azji zachodniej. Wzmianki pierwsze o spożyciu cebuli w Polsce pochodzą z XIV w. Obecnie jest powszechnie uprawiana. 
Surowcem jest cebula i łuski cebuli. 
Skład chemiczny: Występuje olejek drażniący, ponadto: cukry, kwasy organiczne, flawonoidy, saponiny, glikozydy, związki azotowe, Wit. C, B1, B2, prowitamina A. Popiół jest bogaty w krzemionkę, sole potasu, fosfor, żelazo, fluor, siarkę. 
Łuski cebuli zawierają flawonoidy, kwercetynę. 

Zastosowanie:  W medycynie ludowej miazgę z cebuli (podpieczona) stosowano na stare rany, postrzały, wrzody oraz jako środek moczopędny w puchlinie wodnej i jako środek przeciw pasożytom. 
Stosuje się też zupy cebulowe szczególnie we Francji jako lek dietetyczny w cukrzycy. Świeży sok stosowany jako środek przeciw grypie, pobudzający apetyt, zwiększający wydzielanie soków trawiennych, polepszający przyswajanie pokarmów, jak również w chorobach zapalnych jelit, zaparciach, ponadto przy nadciśnieniu na tle miażdżycy. 
Wyciąg alkoholowy z cebuli jest lekiem spisowym w Rosji stosowany w schorzeniach dróg moczowych zwłaszcza w kamicy. 
Cebula ma ogromne znaczenie w żywieniu, można ją dodawać do sałatek, kanapek, do potraw gotowanych, pieczonych, duszonych. Również często spożywa się popularny szczypior. 
W praktyce kosmetycznej również cebula jest wykorzystana. Z łupin cebuli można robić wywar i stosować jako lek przeciw biegunce. 


Cebula posiada wysoką wartość dietetyczną i leczniczą dzięki zawartości związków przeciwutleniających i fitoncydów czyli substancji bakteriobójczych.
100 g cebuli posiada wartość energetyczną 35-40 kcal, 5,3 g węglowodanów, 1,3 g błonnika, 0,9 g białka, 140 mg potasu, 31 mg wapnia, 30 mg fosforu, 10 mg sodu, 8 mg magnezu, 0,3 mg żelaza, 0,1 mg cynku, 0,03 mg witaminy B1, 0,05 mg witaminy B2, 0,2 mg witaminy B3 (PP), 0,1 mg witaminy B6, 10 mg witaminy C i niewielkie ilości kwasu foliowego. Cebula jest źródłem kwercetyny, bardzo silnej substancji antyutleniającej. Dzięki temu posiada korzystny wpływ na stan układu krążenia, redukując nadmiar wolnych rodników tlenu powstających w szczególnie dużych ilościach w procesie spalania tłuszczów nasyconych. To działanie zapobiega zagrożeniom nowotworowym. Cebula zmniejsza lepkość krwi, podnosi poziom korzystnego cholesterolu HDL, zapobiega procesowi utleniania cholesterolu LDL (powstawanie w naczyniach płytek miażdżycowych), obniża poziom cukru we krwi (dzięki działaniu difenylaminy).

Cebula, podobnie jak czosnek, po ugotowaniu traci właściwości bakteriobójcze, zachowując inne korzystne działania. Hamuje zmiany miażdżycowe w układzie krwionośnym a składniki w niej zawarte potrafią rozłożyć fibrynę, nierozpuszczalne białko powstające w czasie krzepnięcia krwi (skrzepy). Cebula w dużym stopniu zapobiega negatywnym skutkom tłustej mięsnej diety. W stanie surowym jest ciężkostrawna i może nie być tolerowana przez niektóre osoby.

Działanie
  • dezynfekujące
  • obniżające ciśnienie tętnicze krwi
  • moczopędne
  • poprawiające przemianę materii
  • wykrztuśne
Cebula
Jest wyjątkowym darem natury przywracającym zdrowie. Indeks schorzeń, które leczy cebula, jest długi i w sporej części znany. W tym tekście znajdziecie kilka recept i sposobów stosowanych rzadziej.
  • Okłady z utartej cebuli nakładane na głowę leczą bóle głowy, migreny i miażdżycę mózgowych naczyń krwionośnych. Papkę cebulową nałożyć na głowę i owinąć najpierw chustką, a następnie ręcznikiem. Zabieg powtarzać. Trzymać ciepło.
  • Okłady z tartej cebuli leczą reumatyzm stawowy i stany pourazowe. Trzymać ciepło. 
  • Sok cebulowy zakraplany do ucha łagodzi bóle i szumy. Mały tampon z waty zanurzyć w soku i wsunąć do chorego ucha. Zabieg powtarzać.     
  • Sok z cebuli zmieszany z ciepłą wodą leczy nieżyt jelit i guzki krwawnicze. Mieszamy w proporcji 1:1 w ilościach nieprzekraczających 25 g. Pić dwa razy dziennie.
  • Sok cebulowy lub miazga cebuli jest także lekiem na oparzenia i domrożenia, na rany i owrzodzenia. Namoczony w soku kompres przykładać bezpośrednio na chore miejsca.
  • Gotowana w mleku cebula jest lekiem na puchlinę wodną. Dużą posiekaną cebulę gotujemy, aż zmięknie. Po wystudzeniu jeść dwa razy dziennie po 8-10 łyżek stołowych.
  • Gotowane łuski cebuli są doskonałym środkiem powstrzymującym biegunkę. Dwie garście łusek zalać 1 litrem wrzątku, gotować 5-10  minut. Pić ciepłe kilkakrotnie w ciągu dnia po 1/3 szklanki.

Podstrony (1): Cebula - przepisy