Mazurek serowy

• Masa serowa:- 15 dag białego sera

• - 10 dag masła

• - 10 dag cukru pudru

• - 4 żółtka

• - miąższ z połowy laski wanilii

Dodatkowo:

• - masło do tortownicy

• - opakowanie gotowego zielonego i czerwonego lukru

• - orzechy do dekoracji

Sposób wykonania:

1. Z mąki, migdałów, cukru, masła, żółtka zagnieć ciasto, chłodź 30 minut. Następnie cienko rozwałkuj, przełóż do wysmarowanej masłem tortownicy o średnicy 19 centymetrów. Nakłuj kilkakrotnie widelcem. Przykryj pergaminem, wysyp fasolą, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na mniej więcej 10 minut. Po tym czasie zdejmij pergamin z fasolą, piecz ciasto kolejne 5 minut.

2. Na masę: utrzyj masło z cukrem, dodaj ser, żółtka, miąższ z wanilii.

3. Masę przełóż na podpieczony spód. Ciasto piecz 30 minut w temperaturze 190 stopni.

4. Gotowe ostudź. Udekoruj gotowym zielonym i czerwonym lukrem oraz ulubionymi orzechami.

Składniki na 6 porcji:

Ciasto:

• - 10 dag mąki

• - 5 dag mielonych migdałów

• - 10 dag masła

• - 5 dag cukru pudru

• - żółtko