Piernik

Piernik

• 0,5 kg miodu (może być sztuczny)

• rozpuścić z paczką masła (lub margaryny)

• ubić 4 jajka z 1,5 szklanki cukru,

• dodawać partiami przestudzony miód z masłem,

• buteleczkę śmietany

• i 4 szklanki mąki

• i 2 łyżeczki sody

• i przyprawę do piernika

• kakao do koloru

• i bakalie do smaku

miksować, ucierać i co tam jeszcze potrzeba wychodzi sporo, kiedyś piekłam w prodiżu, wtedy jest miękki i wilgotny

i inny

Bakalie, sporą miseczkę namoczyć w wiśniówce (koniaku, wódce) ze dwie godziny wcześniej

• • 2 jajka, 1 szklankę cukru ubić mikserem, zmiksować paczki miękkiego masła

  • do tego dodać wymieszane w miseczce:

  • 3 szklanki mąki tortowej,

  • 3 łyżeczki sody oczyszczonej,

  • 2 łyżki kakao,

  • 1 przyprawa do piernika,

następnie dodać szklankę mleka i słoiczek powideł (np. z Łowicza) wymieszać z bakaliami wylać do foremki, wyjdą z tego dwie tzw. keksówki.

Piec w temp. 180 ok. 50 min.

Po ostudzeniu odwrócić dupką do góry, polać polewą

Polewa

• • 3 łyżki cukru pudru,

  • 2 łyżki kakao,

  • 2 łyżki mleka,

  • kostki masła

rozpuścić w rondelku, wymieszać i posmarować posypać pokruszonymi orzechami.