Ciastka francuskie z morelą
Ciastka francuskie z morelą
Wystarczy gotowe ciasto francuskie, trochę owoców, cynamon i cukier, by w ekspresowym tempie stworzyć te pyszne ciasteczka. Morele można zastąpić dowolnymi owocami – nadchodzące lato daje wiele możliwości.
Składniki:
gotowe opakowanie ciasta francuskiego (moje miało 270g)
12 moreli
1 żółtko wymieszane z 2 łyżkami mleka
cukier
cynamon
Przygotowanie:
Morele umyj, podziel na połówki wyciągając pestki. Ciasto pokrój ostrym nożem na 24 kwadraty, ułóż w odstępach 1-centymetrowych na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj jajkiem, ułóż połówki moreli, posyp cynamonem i cukrem. Piecz ok. 15-20 minut w temp. 200 stopni (najlepiej z termoobiegiem i włączoną dolną grzałką).
Rolada waflowa z bananami
Składniki
6 wafli
4 banany
1 margaryna
1 i 1/2 szklanki wody
3 łyżki kakao
3/4 szklanki cukru
1 paczka herbatników (pokruszyć)
1 galaretka sypka
Wykonanie
Margarynę, wodę, cukier i kakao zagotować. Następnie dodać galaretkę i chwile pomieszać.
Na końcu wsypać herbatniki i też chwilę mieszać.
Gorącą polewą smarować wafle (3 sztuki); na brzegu położyć banany i zwinąć roladę.
Z podanej porcji wychodzą 2 rolady.
fot. własne
Babeczki jabłkowe
na 4 porcje
Składniki:
mąka 25 dag
masło 15 dag
cukier puder 7 i 1/2 dag
1 jajko
sól
Nadzienie
jabłka 1/2 kg
śmietana 125 g
jajka 2
cukier 1 łyżka
cukier waniliowy 1 op.
sól, gałka muszkatołowa
cynamon, sok cytrynowy
Wykonanie
Jabłka obrać, pokroić w plasterki Z podanych składników zarobić ciasto, chłodzić przez godzinę. Składniki nadzienia - oprócz jabłek - wymieszać.
Ciasto rozwałkować, wylepiać foremki do babeczek, dna ponakłuwać widelcem. Włożyć do foremek plasterki jabłek, piec 10 min. w 225℃. Zalać masą jajeczną, piec 15 min.
Ciasto czekoladowe
Składniki
mąka 1/2 kg
cukier 35 dag
masło 25 dag
jajka 4 szt.
mleko 1 szklanka (lub śmietana)
kakao 3 łyżki
proszek do pieczenia 1 op.
cukier waniliowy 1 op.
cukier puder do posypania lub czekolada do polania
Wykonanie
Masło utrzeć do białości; dodać większą część cukru, żółtka, cukier waniliowy, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko i, jako ostatni składnik, pianę z białek.
Rozdzielić ciasto na połowę, przy czym jedną część zmieszać z kakao i resztą cukru. Nakładać ciasto do natłuszczonej formy: najpierw warstwę jasną, a na wierzch warstwę z kakao.
Piec 60-90 min.
Posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową (gdy przestygnie).