การดื่มสุราเรื้อรังส่งผลโดยตรงต่อโครงสร้างของสมอง ทำให้เกิดภาวะสมองฝ่อ (Cerebral Atrophy) อย่างชัดเจน โดยเฉพาะบริเวณสมองส่วนหน้า (Frontal Lobe)
Neuronal Loss: จากการศึกษาเปรียบเทียบขนาดสมองพบว่า ผู้ติดสุรามีการสูญเสียเซลล์ประสาทไปถึง 22% บริเวณ Superior Frontal Cortex เมื่อเทียบกับคนปกติ
Structural Changes: แอลกอฮอล์ส่งผลทำลายทั้งเนื้อสมองส่วนสีเทา (Gray matter) และส่วนสีขาว (White matter) เนื่องมาจากความเป็นพิษโดยตรงของเอทานอล (Ethanol Neurotoxicity)
Radiology Findings: จากการตรวจทางรังสีวิทยา (เช่น CT หรือ MRI) จะพบการขยายขนาดของโพรงสมอง (Cerebral Ventricles) ซึ่งบ่งบอกถึงเนื้อสมองที่หายไป
ผู้ป่วยจะมีปัญหาด้านการรู้คิดอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะทักษะการบริหารจัดการสมองระดับสูง (Executive Function) เช่น:
ความสามารถในการแก้ปัญหา (Problem-solving) ลดลง
การวางแผนและการตัดสินใจบกพร่อง
สมาธิและการควบคุมตนเองแย่ลง
Brain Structure: แม้จะหยุดดื่มสุรา แต่ขนาดของสมองที่ฝ่อไปแล้วมักจะไม่สามารถกลับมามีขนาดปกติได้ (Irreversible structural change)
Cognitive Recovery: อย่างไรก็ตาม มีข่าวดีว่าหากผู้ป่วย หยุดดื่มสุราอย่างเด็ดขาด ความสามารถด้านการรู้คิด (Cognitive function) จะสามารถฟื้นตัวและกลับมาทำงานได้ดีขึ้นกว่าเดิมอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากการทำงานของเซลล์ประสาทที่เหลืออยู่เริ่มปรับตัวและฟื้นฟู
ภาวะโรค-จุดเด่น-การฟื้นตัว
Wernicke's
เฉียบพลัน: สับสน, เดินเซ, ตากระตุก
การฟื้นตัว ดีมากถ้าได้ Thiamine ทันที
Korsakoff's
เรื้อรัง: จำเรื่องใหม่ไม่ได้, แต่งเรื่องโกหก
การฟื้นตัว มักจะถาวร ฟื้นตัวยาก
Dementia
เรื้อรัง: สมองส่วนหน้าฝ่อ, แก้ปัญหาไม่ได้
การฟื้นตัว สมองไม่โตขึ้น แต่การรู้คิดดีขึ้นได้ถ้าหยุดดื่ม