Embedded Files
8 – 10 skalotteløg
2 tsk rapsolie
3 spsk sukker
½ dl eddike
½ dl vand
¼ tsk salt
1½ dl fromage frais
¾ dl fiskesennep
Løgene skrælles og skæres i tynde både. De svitses ved middelvarme i olien i ca. 4 minutter. Derefter kommes eddike, vand og salt ved og det skal småkoge i 10 minutter i gryde uden låg.
Fromage frais og fiskesennep røres sammen.
Når løgene er færdige skal væden drænes fra og de skal køle lidt af inden de røres i fromage fraichen.
Serveres til stegt fisk / fiskefrikadeller + kogte kartofler.
Google Sites
Report abuse