Mirabelmarmelade
Ingredienser:
1,6 kg mirabeller uden sten
1 kg sukker
atamon
Mirabellerne udstenes og findeles. Jeg brugte knivbladet på min Bamix. Sukker tilsættes og det koger ca. 1½ time - til det er kogt ind til det halve. Tages af varmen og Atamon tilsættes. Kommes på rengjorte glas.