Valnøddebrød

Grahamsmel, valnødder og solsikkekerner overhældes med det kogende vand. Omrøres. Yoghurt, salt og olie tilsættes. Gæren udrøres med 1 spsk lunkent vand og tilsættes. Mel tilsættes lidt ad gangen og brødet æltes. Stilles til hævning til dobbelt størrelse. Dejen æltes igennem og og formes til brød og trilles i grahamsmel, hvorefter det kommes i form og efterhæver til dobbelt størrelse. Prikkes med en gaffel og bages 1 ¼ timepå nederste rille ved 175 grader.