Avokado på toast

1-2 avokado

4 skiver godt brød

2 fed hvidløg

olivenolie

Dressing:

3 spsk fromage frais

2 spsk fintrevet selleri

¼ tsk cayennepeber

Pynt:

finthakket rødløg

Brødet dryppes med olivenolie og smøres med presset hvidløg. Ristes sprødt i ovn. Avokadoen skæres i skiver og lægges på brødet. Dressingen røres sammen og kommes ovenpå og der drysses med rødløg.