Embedded Files
2 spsk rapsolie
250 g bacon i tern
250 g porre eller forårsløg- skivet
250 g kartofler i tern - rå
3 spsk hakket frisk mynte
6 æg
50 g revet cheddar
salt
peber
Steg baconternene i olien 2-3 minutter. Tilsæt porre og kartofler og steg stille i 15 minutter til kartoflerne lige akkurat er møre. Læg det i ildfast fad. Pisk æg, mynte salt og peber og hæld det over grøntsagerne. Drys den revne ost over og sæt i ovnen 180 grader i 30 minutter.
Kan også laves med kogte kartofler, men skal så ikke stege så længe. I stedet for bacontern kan retten serveres med stegt bacon oven på tortillaen.
Google Sites
Report abuse