Mini-chokoladekager

Smørret smeltes ved lav varme, og chokoladen kommes i og smeltes. Sukker og æg piskes skummende. Mel, bagepulver, kaffe og krydderier røres i æggemassen sammen med den smeltede chokolade/smør. Det er lettest at komme dejen i en plastpose og så klippe et lille hul i hjørnet, og fylde formene ved at klemme lidt dej ud i hver.

Formene skal ikke fyldes helt op, for kagerne hæver.

Jeg kom ½ valnød i hver kage, og duppede den ned i dejen med spidsen af en kniv, så den var dækket af dej. Bages ved 200 grader i 11 minutter.