4 æggeblommer
1½ dl rørsukker
2 tsk lakridspulver
½ liter piskefløde
4 æggehvider
Æggeblommer, piskefløde, sukker og lakridspulver piskes til flødeskum. Hviderne piskes stive og vendes i.
Fryses.
Lakridspulver lavede jeg ved at pulverisere engelsk lakrids.