Æble-kanel kage

3 dl mel

1 ¾ dl grahamsmel

1 spsk bagepulver

1 tsk salt

1½ dl olie

¾ dl sukker

1½ dl rørsukker eller farin

½ dl cider eller æblejuice

1 spsk vanillesukker

4 æg

1 dl grofthakkede valnødder

Fyld:

1 l æbletern

1½ spsk kanel

3/4 dl sukker

Ovnen opvarmes til 180 grader. Dejen røres sammen og halvdelen kommes i randform. Æblerne skrælles og skæres i tern og blandes med kanel og sukker. Halvdelen af æblerne kommes i formen og dækkes med resten af dejen. De sidste æbletern kommes ovenpå.

Bages i 1¼ time ved 180 grader – ikke varmluft. Dækkes evt. det sidste kvarter