Vandbakkelser med kyllingefyld


125 g smør

3 dl vand

2½ dl mel

3-4 æg


Fyld:

3 dl creme fraiche

1 tsk dijonsennep

salt

2 stilke bladselleri

2-3 skiver ananas

1 dl nødder

1 kogt kylling


salat

tomat

karse


Smør og vand koges sammen og melet piskes i. Afkøles og æggene piskes i et ad gangen. Vandbakkelserne sættes på bagepapir med en ske og bages 30 minutter ved 200 grader. Lad være at åbne ovnen imens. De afkøles.


Kylling, nødder, ananas og bladselleri skæres i små stykker og det hele røres sammen. Vandbakkelserne flækkes og fyld kommes i. Kan pyntes med salat, tomat og karse.