Skipperlabskovs

Kød, kartofler og løg skæres i små tern og blandes i en gryde. Kogende vand hældes over. Laurbærblade og peber tilsættes og retten koger 2-3 timer til kødet er mørt og kartoflerne er udkogte, så de jævner retten. Smag til med salt og server med smør (til smørklat) og persille.