Pølsebrød (15-20 stk)

Gæren udrøres i vandet og resten tilsættes og æltes godt. Lad hvile 10 min. Kom dejen ud på meldrysset bord og ælt den godt igen. Del dejen i 2 og udrul til to rektangler på hver ca. 18 cm *24cm. Lad det hvile nogle minutter og skær dem så ud med en kniv dyppet i mel. Sæt på bageplade med snitfladen opad. Lad hæve til dobbelt størrelse. Bages midt i ovnen ved 225 grader i 10-12 minutter.