Fødselsdagskage med fromage og frugt

Pisk æg og sukker. Mel og bagepulver røres i.En bradepande pensles med smeltet smør og drysses med rasp. Resten af smørret røres i dejen og den fyldes i bradepanden og bages ved 180 grader ca. 20 minutter. Afkøles og smøres med marmeladen.

Creme: Pisk æggeblommer, sukker og vanillesukker. Smelt den udblødte husblas i vandbad og og pisk den i æggemassen. Pisk fløden – ikke for fast – og rør den i æggemassen. Cremen smøres på kagen og pyntes med diverse bær og frugt.

Lav geleen og pensl den halvtflydende over frugten nogle gange. Stil kagen køligt.