Stikkelsbærtærte

Beklæd formen med tærtedej og fordel mandelmassen ovenpå. Forbag bunden 25 minutter ved 200 grader. Sukker og 100 gram stikkelsbær koges til kompot sammen med maizena. Citron og vanillesukker tilsættes og koges med. Tages af varmen og resten af stikkelsbærrene tilsættes. Cremen laves og fordeles i den forbagte bund og stikkelsbærrene kommes ovenpå. Makronmassen blandes og kommes i sprøjtepose og fordeles i spiral oven på bærrene. Drysses med hakkede nødder og bages til makronmassen er gylden. Smager godt med flødeskum eller cremefraiche.