Kartoffelkage

Kartofler og løg rives groft og blandes med presset hvidløg, salt, peber og revet muskat. Kommes i et smurt ildfast fad og der hældes så meget bouillon ved, at det står lige under kartoffeloverfladen. Drysses med revet ost og et par smørklatter fordeles ovenpå. Bages i ovnen ved 200 grader i 45-50 minutter til overfladen er sprød og kartoffelmassen er blød. Passer godt til skinke.