Quiche lorraine
1 gang tærtedej
Forbag tærtebunden 15-20 minutter.
Rist bacontern på tør pande og lad den dryppe af på fedtsugende papir. Pisk æg, mælk og krydderier. Fordel bacontern og revet ost på tærtebunden og hæld æggeblandingen over. Bages ved 200 grader ca. ½ time til overfladen er gylden.
250 g bacon i tern
100 g revet ost
4 æg
2 dl fløde
2 dl mælk
1 knsp revet muskat
peber