Efterårspostej
1 stort løg
½ lille eller ¼ stor knoldselleri
3 æbler
1 dl hasselnødder
500 g oksefars
1 dl havregryn
2 æg
2 tsk salt
½ tsk carry
½ tsk cayennepeber
3 kviste rosmarin
Løg, selleri og æble rives groft. Hasselnødderne hakkes groft og halvdelen tages fra til pynt. Den ene rosmarinkvist hakkes fint – resten bruges til pynt. Det hele røres godt sammen og kommes i smurt, ovnfast fad. Pyntes med hasselnødder og rosmarinkviste og bages ved 200 grader i ca. 45 minutter. Halve bagte kartofler og rødbede-æblesalat smager godt til.