Græsk farsbrød

1 dl ris

1½ dl vand

½ kg oksekød

1 æg

1 dl mælk

½ tsk groft salt

peber

Fyld:

1 løg

2 spsk hakket persille

100 g feta

1-2 fed hakket hvidløg

smør

Risen koges og afkøles. Ris, fars, æg, mælk og krydderier røres sammen. Bredes ud på bagepapir i en firkant ca. 30 * 20 cm.

Fyldet hakkes sammen og bredes ud på farsen. Farsen rulles til roulade og kommes i ildfast fad. Smørklatter fordeles ovenpå. Bages i ovn 1 time ved 200 grader. Smager godt sammen med græsk kartoffelsalat.

Google Sites

Report abuse