Kage med kirsebær og Tosca-topping


Kagebund:

1 ¼ dl rapsolie

1 ¼ dl sukker

2 æg

1 tsk vanillesukker

3 dl mel

1 tsk bagepulver

¼ tsk salt

1 dl mælk


Fyld:

300 g kirsebær (udstenede)

2 spsk sukker

2 spsk maizena (majsstivelse)


Topping:

4 spsk mel

4 spsk farin

40-50 g koldt smør

1 dl smuttede hakkede mandler




Kirsebærrene vendes med sukker og maizena. Dejen røres sammen og kommes i form. Bærrene fordeles jævnt ovenpå.

Toppingen smuldres sammen og fordeles jævnt på kagen.

Bages i 50 minutter ved 180 grader.

Smager godt med flødeskum til.