Forloren hare
Ingredienser til haren:
500 g hakket oksekød
500 g hakket svinekød
2 æg
1 dl rasp
1 tsk groft salt
1 tsk peber
½ dl piskefløde
75 g smør
Sovs:
resten af smørret
3 spsk mel
mælk
2 spsk ribsgelé
Infredienserne til haren blandes godt og formes til et farsbrød.
50 g kæbesnitte udskæres i stave og stikkes i farsbrødet.
Haren brunes i 75 g smør. Jeg bruger min støbejernsgryde, Tages op og kommes i Slow Cookeren.
Kom 3 spsk mel i smørret og bag en sovs op med mælk. Når den har passende konsisitens kommes 2 spsk ribsgelé i.
Sovsen hældes over haren og Slow Cookeren sættes på LOW i 6 timer.
Serveres med kartofler og ribsgelé,