Agurkestave, syltede
4 skoleagurker
3 fed hvidløg
2½ dl eddike
2½ dl vand
1½ dl rørsukker
1 spsk syltekrydderier
1 laurbærblad
1½ tsk dildfrø
½ tsk salt
atamon
Agurkerne vaskes, deles i to.Kernerne skrabes ud og de skæres i stave. Kommes i rengjorte, skoldede glas.
Lagen koges sammen, atamon tilsættes og det hældes over agurkerne. Glassene lukkes/tilbindes.