Spidskål med bacon og ostesovs
2 spidskål
150 g bacon
20 g smør
3 spsk mel
2 dl kålvand
ca. 3 dl mælk
100 g revet ost
salt
peber
Spidskålen skæres i kvarte og koges i letsaltet vand i 15 minutter.
Bacon i tern ristes sprød.
Smørret smeltes, mel tilsættes og kålvand og mælk røres gradvist i. Osten tilsættes og sovsen smages til med salt og peber.