Figen frugtlæder

Til en plade frugtlæder brugte jeg ½ liter flåede og halverede figner. De blev blendet med Bamix multi-purpose blade til ensartet puré.

Pureen fordeles jævnt på silikone-bagemåtte og kommes i ovnen ved 50 grader luftvarme i 6-8 timer. Skal være helt tørt ellers mugner det.

Rulles og klippes i passende stykker og opbevares i lufttætte glas.