Karamelpærer med flødeskum
1 spsk smør
½ dl sukker
3-4 pærer
2 spsk fløde
flødeskum
Smør og sukker smeltes og de skrællede, skivede pærer kommes i . Varmen dæmpes og pærerne steges i 5-10 minutter afhængig af modenhed. De sidste minutter kommes fløden i.
Serveres med flødeskum.