Bradepandeboller med creme

Smelt smørret. Rør gæren ud i mælken. Tilsæt æg, sukker, salt, smeltet smør og mel og ælt dejen smidig. Lad den hæve ½ time.

Lav 1 portion kagecreme.

Rør smør og florsukker blødt til remoncen..

Rul halvdelen af dejen ud til et rektangel 30*40 cm og læg det i bradepanden på bagepapir. Fordel cremen over dejen. Rul resten af dejen ud i en aflang firkant. Smør remoncen på og rul dejen sammen på langs og skær den i 24 tykke skiver. Læg skiverne oven på cremen med snitfladen opad (snegle) og tryk dem lidt flade. Lad det hæve lunt 1 time. Pensl med æg og bag ca. 25 minutter ved 200 grader nederst i ovnen. Pynt evt. med glasur.