Sneboller

Smørret smeltes og melet røres i. Vandet tilsættes lidt ad gangen. Når afbagningen er rørt glat og slipper gryden tages den fra varmen. Æggene røres i et ad gangen. Rør dejen godt igennem. Afsættes med en spiseske i den varme olie og koges til de er lysebrune. Tages op og lægges på fedtsugende papir. Serveres lune drysset med flormelis. Jordbærmarmelade smager også godt til.