1 kg æbler (Filippa er god)
1½ dl sukker
1 tsk kanel
Dej:
250 g smør
4 dl havregryn
2 dl mel
1½ dl sukker
1 dl citronmelisse
Æbler skrælles og skæres i både og vendes i sukker og kanel og lægges i smurt ildfast fad.
Citronmelisse, havregryn, mel og sukker blendes . Smørret skæres i små tern og det hele æltes til smuldredej, der fordeles oven på æblerne. Bages 50 minutter ved 200 grader.