Æblekage med citronmelisse


1 kg æbler (Filippa er god)

1½ dl sukker

1 tsk kanel


Dej:

250 g smør

4 dl havregryn

2 dl mel

1½ dl sukker

1 dl citronmelisse


Æbler skrælles og skæres i både og vendes i sukker og kanel og lægges i smurt ildfast fad.


Citronmelisse, havregryn, mel og sukker blendes . Smørret skæres i små tern og det hele æltes til smuldredej, der fordeles oven på æblerne. Bages 50 minutter ved 200 grader.