Embedded Files
Tærtebund:
1 dl olie
1 æg
2 spsk sukker
25 hakkede mandler
½ tsk salt
3 dl mel
Bunden røres sammen og bages ved 200 grader ca. 20 minutter til den er lysebrun.
Vand og sukker kommes i gryde og varmes op til sukkeret er smeltet og brunt. Skal ikke røres imens. Tages af varmen og står et minut. Piskefløden varmes til kogepunktet og piskes i sukkeret – pas på sprøjt. Appelsinsaft piskes i.
Der skal skrælles og ternes æbler nok til et tykt lag i tærten da det falder noget sammen under bagningen. Ca. 6-8 æbler. Når de er skrællet og skåret i tern vendes kanelen i.
Æblerne fordeles på den forbagte bund og karamellen hældes over.
Bages i 30 minutter ved 180 grader.
Karamel:
½ dl vand
2 dl sukker
2 dl piskefløde
½ dl appelsinsaft
Fyld:
æbler
1½ tsk kanel
Google Sites
Report abuse