Selleri/kartoffel-fad med karrysovs

Sellerien og kartoflerne skrælles og skæres i tynde skiver. Jeg bruger min Bamix Slicy). Løget skæres i tern og svitses i smørret. Karry tilsættes og steger med nogle minutter. Mel kommes i og der laves en opbagt sovs (mælk røres i lidt efter lidt til konsistensen er passende - det skal være en lidt tynd sovs). Smages til med salt.

Et ildfast fad smøres med smør og en tredjedel af kartoffel/selleri skiver kommes i. Derefter en tredjedel karrysovs og så lidt hakkede abrikoser og rosiner. Det gentages tre gange. Kartoflerne og sellerierne presses lidt sammen. Bages i ovn ved 200 grader i 45 minutter. Serveres med ris.