Jødekager
8½ dl mel
1 tsk hjortetaksalt
375 g smør
3 dl sukker
2 æg
Pynt:
æg til pensling
kanelsukker
hakkede, smuttede mandler
Dejen æltes sammen, udrulles tyndt og udstikkes i kager.
Kagerne pensles med sammenpisket æg og på midten drysses en blanding af kanelsukker og hakkede mandler. Bages ved 200 grader ca. 8 minutter.