Sandkage med rosmarin og æble
200 g smør
2½ dl sukker
4 æg
4 dl mel
1 tsk bagepulver
¼ tsk salt
1½ dl æblemos
1 tsk finthakket frisk rosmarin
2 store æbler
3-4 tsk vanillesukker
Æblerne skæres i kvarte og kernehuset fjernes. Kommes i mikroovn 4 minutter. Mosen skrabes af skrællen og blandes med vanillesukker og rosmarin.
Ingredienserne til dejen røres sammen på røremaskine og æblemosen røres i når den er kølet af.
Kommes i sandkageform og bages ved 180 grader i 50-60 minutter nederst i ovnen.