Edamame-hummus
200 gram edamamebønner (uden bælg)
1 spsk tahin
2 spsk græsk yoghurt 2 %
2 spsk olivenolie
saft fra ½ citron
1 tsk honning
1 tsk spidskommem
⅛ tsk cayennepeber
⅛ tsk carry
salt
De frosne bønnefrø overhældes med kogende vand, så de tør op.
Det hele blendes sammen. Jeg bruger knivbladet på min Bamix.