Agurkesalat,krydret

lage:

1 dl eddike

½ dl sukker

3 dl kogt vand

2 tsk salt

½ tsk chilipasta

fyld:

1 agurk

½ rød peber

½ gul peber

1 rødløg

frisk koriander

Lagen røres og afkøles. Agurken deles på langs og kernerne skrabes ud. Skæres i tynde skiver. Peberfrugterne gøres i stand og skæres i tynde skiver. Løget pilles, deles og skæres i tynde skiver. Grøntsagerne blandes i lagen og trækker mindst en time. Serveres drysset med lidt koriander.