Pizzadej (Rabatten)
1 portion ( 3 pizzaer)
2,5 dl lunkent vand
15 g gær
2 tsk salt
500 g mel
2-3 spsk olivenolie
Jeg har denne opskrift fra programmet Rabatten
Gæren udrøres i det lunkne vand, blandes med resten, æltes og deles i 3 boller. Hviler køligt mindst 3 timer, men kan sagtens laves dagen før. Rulles/ eller strækkes på meldrysset bord. Fyld efter behag. Bages i forvarmet ovn ved 250 grader i ca. 10 minutter. Min ovn har pizzafunktion, så den bruger jeg.