5 blade husblas
3 æg
1 dl sukker
revet skal af en økologisk citron
½ dl citronsaft
1 dl ananassaft
250 g ananasstykker
2½ dl piskefløde
Laves som citronfromage. Ananasstykkerner blandes i æggemassen før flødeskummet. Kan pyntes med flødeskum.