Flûtes med sigtemel
15 g gær
4 dl lunkent vand
1½ spsk olie
1½ tsk salt
2 dl sigtemel
8½ dl mel
æg til pensling
sesamfrø
Gæren udrøres i vandet. Det øvrige tilsættes og æltes godt. Hæver ½ time. Slås ned, deles i tre og formes til flûtes. Efterhæver 2 timer dækket med et fugtigt klæde. Pensles med æg og drysses med sesamfrø og ridses. Bages 15-20 minutter ved 225 grader.